ANSA: Как выбрать безопасные продукты к Пасхе в Молдове

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) призывает жителей Молдовы покупать продукты к Пасхе только в авторизованных торговых точках. Специалисты подчеркивают, что наличие санитарно-ветеринарной регистрации у продавца — это гарантия безопасности товара.

Кассовый чек остается единственным документом, который подтверждает сделку. Без него потребитель не сможет подать официальную жалобу, если качество купленных продуктов окажется сомнительным.

Особое внимание ведомство уделяет маркировке упакованной выпечки. Все пасхальные куличи и кексы должны иметь четкие этикетки, где указан полный состав и точный срок годности.

При выборе свежего мяса эксперты советуют проверять его эластичность. Качественный продукт имеет цвет от бледно-розового до темно-красного и быстро восстанавливает форму после нажатия пальцем.

На мясных тушах или полутушах обязательно должен быть виден штамп о прохождении санитарного контроля. Это клеймо подтверждает, что мясо безопасно для употребления.

Для владельцев малых хозяйств, где содержится до 50 голов скота, действуют особые правила. Они могут продавать мясо ягнят возрастом до 6 месяцев на рынках, если у них есть ветеринарный паспорт на животных.

Живая рыба должна содержаться в специальных контейнерах или бассейнах. Обязательным условием продажи является чистая вода и постоянная подача кислорода.

Распознать свежую рыбу можно по внешним признакам: у нее должны быть выпуклые глаза с черным зрачком и ярко-красные жабры. Чешуя должна плотно прилегать к телу и блестеть.

При покупке яиц стоит осмотреть скорлупу. У свежего продукта она всегда матовая, пористая и чистая, без посторонних запахов и повреждений.

Потребители имеют полное право требовать у продавцов документы, подтверждающие соответствие и качество любой представленной продукции. ANSA напоминает, что бдительность при покупках поможет избежать пищевых отравлений во время праздников.