Бледная поганка в лесах Молдовы остаётся смертельно опасной

После осенних дождей в лесах Молдовы снова появились грибы, и вдоль дорог уже начали продавать первые корзины. Вместе с коротким грибным сезоном вернулась и старая проблема — риск тяжёлых отравлений.

Житель Кондрицы Виктор Ставер говорит, что этим летом грибов почти не было из-за засухи. После дождя они пошли, но, по его словам, в основном возле дубов — те самые красные, которые в народе называют «тёщин язык».

Ставер признался, что покупателей пока немного. Он продаёт корзину за 50 леев, но готов отдать и за 30, лишь бы быстрее распродать товар.

На обочинах и возле рынков грибы часто предлагают продавцы без разрешения, и именно это больше всего тревожит врачей. Одни покупают такие грибы без лишних вопросов, другие, наоборот, отказываются от лесных даров, не доверяя непроверенному сбору.

Начальник отделения интенсивной терапии больницы Святой Троицы Андрей Небурак предупреждает, что при отравлении грибами у большинства пациентов появляются обычные на первый взгляд симптомы пищевого отравления. Речь идёт о тошноте, рвоте и диарее.

Если эти признаки появились, врач советует сразу обратиться в Генеральный инспекторат по чрезвычайным ситуациям (ГИЧС). Он отдельно подчеркнул, что не стоит верить народным способам проверки грибов — по луку, перцу, почернению или изменению цвета.

Небурак также напоминает о важности правильной термической обработки грибов. Но даже это не спасает в случае с некоторыми ядовитыми видами, если человек уже собрал опасный гриб.

Самым опасным грибом в лесах Молдовы специалисты называют бледную поганку. Она похожа на съедобные виды и даже имеет приятный запах, но содержит смертельно опасный токсин, который не разрушается при варке.

Поэтому врачи советуют покупать грибы только в официальных магазинах и на авторизованных рынках. Осенний урожай может выглядеть безобидно, но ошибка в лесу или у дороги иногда заканчивается совсем не корзиной на столе, а больничной палатой.