45 человек, включая троих детей, отравились грибами в Молдове с начала года

С начала года в Молдове 45 человек, в том числе трое детей, отравились грибами, и Национальное агентство общественного здравоохранения (ANSP) снова просит не рисковать с «тихой охотой».

Ведомство связывает большинство таких случаев с грибами, собранными без уверенности в их виде, покупкой у неавторизованных продавцов или на обочинах дорог, а также с неправильным приготовлением дома. Специалисты напоминают: некоторые ядовитые грибы очень легко перепутать со съедобными.

В ANSP прямо говорят, что надежных народных способов определить, съедобен гриб или нет, не существует. Безопасное правило одно — брать только те грибы, в которых нет ни малейших сомнений, а если уверенности нет, лучше сразу отказаться и от сбора, и от еды.

Отдельно специалисты предупреждают о хранении: не стоит складывать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки, потому что там они быстро портятся, а потом их труднее сортировать и распознавать. Детям, по словам ANSP, нужно уделять особое внимание, ведь они чувствительнее к токсинам, и их нельзя оставлять без присмотра во время прогулок в парках, лесах и на игровых площадках.

Симптомы могут появиться вскоре после еды, а иногда и через несколько часов. Среди них — тошнота, рвота, диарея, боли в животе, обильное потоотделение, слабость, головная боль и головокружение.

В тяжелых случаях отравление может вызвать нарушения сознания, галлюцинации и даже кому. ANSP советует покупать грибы только в разрешенных местах, не брать старые, испорченные или червивые экземпляры, не собирать их возле свалок, оживленных дорог и там, где применяли пестициды, а после сбора как можно скорее обработать и хорошо прожарить.

Если после грибов стало плохо, ждать нельзя: нужно сразу звонить 112 и обращаться за медицинской помощью. В ANSP подчеркивают, что именно быстрая реакция помогает избежать тяжелых последствий.