OMS recomandă consumul a cel puțin 400 g de fructe pe zi pentru sănătate

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a stabilit norma de consum a fructelor și legumelor — cel puțin 400 g pe zi, echivalentul a cinci porții de câte 80 g. Această recomandare este destinată menținerii unei diete echilibrate și reducerii riscului bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.

Serviciul Național de Sănătate al Regatului Unit (NHS) extinde conceptul de fructe sănătoase, incluzând în dietă nu doar fructele proaspete, ci și cele congelate, uscate, precum și sucurile proaspăt stoarse. Totuși, este important să se țină cont că băuturile din comerț conțin adesea conservanți și arome, de aceea este de preferat să se consume sucuri, piureuri și smoothie-uri proaspăt preparate.

Bananele se remarcă prin conținutul ridicat de potasiu, magneziu, fibre și vitamina B6, ceea ce influențează favorabil funcționarea inimii, mușchilor, sistemului nervos și creierului. Merele și perele sunt bogate în fibre și minerale, care contribuie la digestie, controlul greutății și susținerea activității cardiace.

Fructele de pădure, în special afinele, murele și zmeura, conțin o cantitate mare de antioxidanți care protejează celulele organismului de deteriorări. Kiwi se recomandă a fi consumat în cantitate de 2-3 bucăți pe zi pentru ameliorarea constipației datorită conținutului ridicat de fibre.

Fructele citrice sunt bogate în vitamina C și flavonoide, care susțin sănătatea pielii, vaselor de sânge și oaselor. Avocado conține potasiu și grăsimi mononesaturate, ceea ce contribuie la scăderea în greutate și îmbunătățirea funcțiilor cognitive.

Rodii și cireșe sunt bogate în polifenoli și antioxidanți, care reduc inflamația și sprijină recuperarea după efort fizic. Extractul de cireșe acre, conform studiilor, reduce stresul oxidativ și deteriorarea mușchilor după antrenamente intense.

Pentru beneficiul maxim, fructele trebuie consumate doar proaspete și separat de alte feluri de mâncare, cel mai bine pe stomacul gol. Prelucrarea termică și conservarea reduc proprietățile lor benefice, transformând fructele în dulciuri „goale”.

Fructele se digeră rapid — aproximativ într-o oră, ceea ce este important de luat în considerare la planificarea meselor. După consumul fructelor este necesar să se acorde organismului timp pentru digestia completă: aproximativ o oră, iar după fructele suculente — circa 30 de minute.

Includerea fructelor în dietă sub formă de mic dejun fructat sau sucuri proaspăt preparate ajută la accelerarea metabolismului și furnizează organismului energie cu un minim de efort digestiv.

Dacă nu este posibil să se achiziționeze fructe naturale, se recomandă căutarea pe piețe a produselor de la grădinari cu prelucrare minimă, deoarece fructele cu aspect neatractiv sunt adesea mai naturale.

Respectarea acestor 5 reguli principale va ajuta la utilizarea maximă a beneficiilor fructelor pentru sănătate și la evitarea problemelor digestive, cum ar fi balonarea și diareea, care pot apărea în cazul excesului de fructoză și fibre.

Astfel, consumul regulat și corect al fructelor reprezintă o componentă importantă a unui stil de viață sănătos și a prevenirii multor boli.